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5月4日(日)お休み致します
GW真っ只中でゴザイマス

cocoocafeは、4日(日)お休み致します

5日(月)・6日(火)は通常通り営業致します

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cocoo cafe 主
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手ぶらで帰らずに済みました
昨日、鎌倉で開催されました
Japan Aeropress Championship 2014
大日本エアロプレス選手権 2014 に
参戦してまいりました

競技内容は
プレゼンテーション無しで

競技者が抽出したコーヒーの味だけを
3名のジャッジが

ブラインドジャッジする
というシンプルな内容


競技時間は準備時間も含め8分間

抽出道具は勿論エアロプレス!

コーヒー豆(今回の競技豆は Brazil "Sao Judes Tadeu" ) は

事前に競技者に配布され
競技者は大会当日までに味決めをしておく
といった流れ

優勝者は
イタリア・リミニで開催される
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2014に
日本代表として参戦する事が決まっているので
その選考も兼ねての大会でした

大会会場となったのは
鎌倉の「カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ」
間もなく20周年を迎えるカリスマカフェ

オーナーの堀内さん
柔らかな印象の
とても素敵な方

大会当日は
お店の営業をお休みされての開催だったため
知らずに訪れたお客様が
とても残念そうに帰られる姿がとても印象的でした

今回の大会
感想から申しますと…
めちゃ楽しかったです

SCAJが開催する各大会とはまた違ったノリで
コーヒーラバーズが集まり
ワイワイ盛り上がりながらの大会…
ギャラリーも業界関係者のみならず
ヴィヴモン・ディモンシュさんのお客様や
通りすがりの方
色々な方が観戦されてる事に
すごく刺激を受けました


「コーヒーって…やっぱこうでないと!」

今回の参戦で色々と受けた刺激
少しずつやとは思いますが
表現していきたいと思います

セミナーとか教室とかは
どう考えてもしっくりこないので
コーヒー軸で
みんなで楽しめる集まり
そんなのやってけたらエエなぁ
そぅ思っております

ほんで肝心の
結果なんですが…


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3位

やっと
手ぶらで帰らずに済みました
cocooo cafe 主
JUGEMテーマ:コーヒー
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臨時休業致します
JAC2014.jpg22日(火曜日)・23日(水曜日)の2日間お休みを頂戴致します

勝手申し訳ございませんがよろしゅ〜でゴザイマス

cocoo cafe 主
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第一弾は…
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かき氷はじめました
第一弾は”自家製いちごシロップ”のかき氷でゴザイマス
例年お出ししております

紅茶かき氷・珈琲かき氷・黒蜜きな粉かき氷などは
準備出来次第お出ししていきますので

今年も虚空のかき氷

よろしゅ〜でゴザイマス
cocoo cafe 主
JUGEMテーマ:かき氷
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Aeropress 〜エアロプレス〜 あり〼
JUGEMテーマ:コーヒー
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今更感もございますが…

エアロプレスはじめました

店内ポップはまだご用意しておりませんので

「エアロプレス」と仰ってくださいませ
 
cocoo cafe 主
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本日18日は17時閉店とさせていただき〼
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本日は17時閉店とさせていただき〼

ちょっと焙煎体験してきます
cocoo cafe 主
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JBrC2014 〜 ジャパン ブリュワーズ カップ 〜
2月4日 火曜日 東京
JBrC2014 〜 ジャパン ブリュワーズ カップ 〜 予選

募集人数 30名
準決勝進出人数 10名

参戦してまいりました

今回の大会
簡単に説明しますと
手動によるものであれば
抽出方法は問いませんというもの

ペーパードリップやネルドリップ
フレンチプレスにエアロプレス…

色んなカタチの抽出で競う
面白い大会でございます

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本日ウェブにて
準決勝進出者の発表がございましたので
結果から申しますと…

今回
準決勝へと駒を進める事が出来ませんでした
予選敗退…

正直結構な凹み具合でございます
ベコってなってます

大会に向けての努力は
やっぱり勝たなきゃ報われません
勝たなきゃ言いたい事も言えません

努力したけど勝てなかった
そんなことはない

勝てるだけの努力をしていなかった
これが多分真意

勝つまでやるか
ここで諦めるか

さぁまた自分との戦いのハジマリです

※傷心を癒すため明日8日(土)は臨時休業とさせていただき旅に出ます…






 






 
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4日と8日
よっか と よ〜か
臨時休業とさせていただき〼

7日(金)は営業いたし〼
よろしゅ〜でゴザイ〼

3日(月)は17時閉店とさせていただき〼

はぁ…キンチョーしてきた…


cocoo cafe 主
 
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24日(金)は営業いたします
本日22日(水)は臨時休業させていただき〼
24日(金)は営業いたします〜

 
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2014幕開けでゴザイマス
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新年おめでとうございます

どんな年になるんやろかぁ…

いやいや
どんな年にするのか?
自分次第デスね

ひとまず
昨年やり残した事に
着手すると致します

2014年の幕開け
皆様 本年もよろしゅうでゴザイマス

でもまぁ
とりあえずお正月をお楽しみ下さいませ

cocoocafeは
1月5日(日)13時〜始動でゴザイマス

 
| 22:49 | - | comments(2) | trackbacks(0) |
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